Zn: tvarohové
1) 250g odtučněného tvarohu, vejce, 1,5 lžícemouky, 3 lžíce strouhánky a špetku soli zpracujeme do lepkavého těsta. Z tohoto těsta vytvoříme menší knedlíčky, které necháme 20 minut odpočinout. Poté postavíme na plotnu hrnec s vodou a přivedeme k varu. Mezitím si rozmixujeme ovoce s tvarohem,. Jakmile se začne voda na knedlíčky vařit, vložíme knedlíčky a zlehka promícháme, aby se nepřilepily ke dnu. Vaříme cca 5 min, až budou knedlíčky hotové, přecedíme.
2) 250g tvarohu, vajíčko, 5 lžic strouhanky, 2 lžíce mouky a sůl dáme do mísy a vypracujeme tužší těsto. V hrnci přivedeme k varu vodu, tu ještě trochu osolíme, z těsta vytvarujeme v dlaních menší knedlíky a vaříme je asi 10 minut. Hotové knedlíky slijeme a propícháme špejlí, aby mohla uniknout pára. Na pánvi zlehka opečeme na proužky nakrájenou cibuli a můžete podávat. :) Nebo můžeme knedlíky polít jakoukoliv omáčkou, jako já!
