Pro sledování blogů se musíš přihlásit.
Pokud nemáš účet, zaregistruj se.
Foto: @lenkamandel Blogerka měsíce? Tentokrát lehce netradičně! Vybrali jsme studentku architektury, která má ráda tetování a chce být módní návrhářkou. A je tak trochu Naruby. :-) Zaujala nás...
Foto: Anička Šulc se ve Stories podělila o svůj večerní outfit na Miss Czech Republic. Autor: @anasulcova Kdo jiný mohl vyhlásit vítězku Miss Czech Republic Social Media, než česká královna sociálních...
Připoj se k nám a SLEDUJ své OBLÍBENÉ BLOGY, piš PRO BLOGERKY, získej hodnotné dárky či pozvání na zajímavá setkání a buď součástí největšího dynamického obsahu. Stačí se jen zaregistrovat...
Suroviny na formu o objemu 960ml Kakaové křehké těsto (zbylé těsto zamrazte) 175g hladké mouky, prosáté 50g mandlové mouky 50g moučkového cukru 125g velmi chladného másla, nakrájeného na kousky 25g kakaa, prosátého k mouce 1 malé vejce 1/2 lžičky vanilkového extraktu špetka soli...
Množství surovin vyjde na koláč o průměru 19 cm (kromě těsta). Koláč je výborný přesně takový, jaký je, ale můžete zkusit vyrobit jednodušší verzi vynecháním některé z vrstev. Křehké těsto (zbytek zamrazte nebo uložte do ledničky) 100g krupicového cukru 200g másla, změklého 1 velký žloutek...
Suroviny na 12 kusů Vanilková pěna 5g plátkové želatiny 210g smetany, rozdělených na 60 a 150g 1/2 vanilkového lusku 30g žloutku 10g cukru 47g bílé čokolády Kávová pěna 6g plátkové želatiny 100g plnotučného mléka 30g kávových zrn 150g mléčné čokolády 240g smetany Čokoládový...
Suroviny na 9 kusů Sablé Breton (máslová sušenka tvořící základ dortu) 3 vaječné žloutky 113g moučkového cukru špetka soli 150g mouky 8g pečicího prášku 113g másla, změklého a nakrájeného na kousky Želé z exotického ovoce (insert, část vložená dovnitř dortu) 10g másla 10g třtinového...
Suroviny na 6 kusů Korpus Foret Noire / Schwarzwald 1 velké vejce 50g krupicového cukru 35g hladké mouky 13g kakaa 13g másla, rozpuštěného a vychladnutého špetka soli lžíce třešňovice moučkový cukr Višňový střed 200g višní (váha po vypeckování a nakrájení) 40g krupicového cukru...
Přípravu rozdělte do dvou dnů. První den připravte všechny části a druhý den upečte těsto a zkompletujte tartaletky. Suroviny na 12 kusů Slaný karamel 150g krupicového cukru 150g glukózy 35g vody 150g kondenzovaného mléka 75g smetany 7,5g mořské soli vanilkový lusk 100g másla ...
Dlouho jsem se chystala vyzkoušet madlenky podle Yotama Ottolenghiho a Helen Goh, kteří tradiční francouzské pečivo upravili do exotické voňavé a šťavnaté verze. Rozpis surovin uvádím beze změny, jen při přípravě jsem zůstala věrná tradičnímu francouzskému postupu, zatímco Ottolenghi radí umíchat...
Kouzlo slavného koláče sester Tatinových spočívá v jednoduchosti přípravy. V pánvi uvaříte karamel, vmícháte jablka, přiklopíte oblíbeným těstem, strčíte do trouby, upečené vyklopíte a je hotovo. Ale takhle my to dneska dělat nebudeme.) Tahle moderní verze se skládá z korpusu ze sladkého křehkého...
Z kuchařky Anuše Kejřové mám vyzkoušené polévky s kapáním, s nočky, masa s omáčkami a podobné běžné recepty. A ty vždycky fungovaly. Kupodivu jsem zatím nevyzkoušela žádný z dortů, i když se na ně taky chystám. Ale vybrat jako druhý recept „série ke stému výročí republiky“ zrovna dort...
Suroviny na křehké těsto 175g hladké mouky, prosáté 50g mandlové mouky 50g moučkového cukru 125g velmi chladného másla, nakrájeného na kousky 25g kakaa, prosátého k mouce 1 malé vejce 1/2 lžičky vanilkového extraktu špetka soli Mandlový krém 1/2 dávky krému, recept najdete tady...
Jak na stránce s recepty připomenout stoleté výročí naší země? Sáhla jsem do police a otevřela „kejřku“, kuchařku vyhlášené prvorepublikové kuchařky Anuše Kejřové, a připravila pro vás menší sérii tradičních receptů. První je jablková pěna, kterou jsem doplnila domácími piškoty také...
Entremet je dort kombinující víc struktur i chutí, tarte entremet bych označila jako spojení koláče a dortu. Tenhle dort je složený z křehkého korpusu, čokoládového crémeux, praliné, arašídové pěny a kakaové zrcadlové polevy. Nebudu vám tu psát celkem nic nového, postupy se pořád opakují, jen některé...
Suroviny na bílý mud cake 250g bílé čokolády 250g másla, změklého a nakrájeného na kousky 180ml studené vody 300g polohrubé mouky, prosáté lžička pečicího prášku, prosátého 1/2 lžičky jedlé sody špetka soli 200g krupicového cukru 4 vejce 125ml podmáslí nebo kefíru Suroviny na ganache...
Follow my blog with Bloglovin Suroviny (na velkou dortovou formu nebo plech) 2 hrnky jáhel, předem několikrát propláchnutých vroucí vodou 6 hrnků mléka 6 vajec, rozdělených na bílky a žloutky 150g rozinek bez chemického ošetření 150g pekanových nebo vlašských ořechů, nasekaných 400g...
Suroviny na kynuté těsto 300g hladké mouky 60g krupicového cukru 2 vejce 100g plnotučného mléka 10g sušeného droždí 90g měkkého másla nakrájeného na kousky 5g soli 80g rozinek, předem naložených v amarettu Suroviny na cukrový sirup 50g cukru 80ml vody lžička vanilkového extraktu...
Ještě než začnete, opražte veškeré ořechy použité v receptu na 150°C v troubě a promněte je v utěrce, abyste odstranili slupky. Ořechy nechte vychladnout a nasekejte je na větší kousky. Začněte přípravou crémeux, pokračujte piškotem a nugátovou pěnou. Potom dort sestavte a dejte zamrazit. Další...
Ani já si nenechám ujít možnost zúčastnit se výzvy #AEGmamadish. Pravidla jsem pojala trochu svérázně a upekla tradiční věnečky z odpalovaného těsta, ale plněné švestkami a makovou šlehačkou. Marcel Proust v Hledání ztraceného času vzpomínal na chuť madlenky namočené do čaje, ale jaká chuť...
Moderní portál o bydlení, největší inspirace pro interiéry a exteriéry.
Diskuzní příspěvek byl smazán a autorovi odeslán informativní e-mail.