Pro sledování blogů se musíš přihlásit.
Pokud nemáš účet, zaregistruj se.
Nákupy jsou vlastně takovým malým dobrodružstvím: nikdy totiž nevíte, na co při nich narazíte a jaké stylové kousky vás doprovodí domů, kde se stanou součástí vaší šatní skříně. Nakupování je pohodové...
Připoj se k nám a SLEDUJ své OBLÍBENÉ BLOGY, piš PRO BLOGERKY, získej hodnotné dárky či pozvání na zajímavá setkání a buď součástí největšího dynamického obsahu. Stačí se jen zaregistrovat...
Bez jahodového dortu už pro mě léto nemůže začít! Každou sezónu vyzkouším aspoň jednu novou verzi, i když zůstávám věrná klasickému vzhledu s jahodami řezem vyskládanými po obvodu dortu. I letos jsem uvažovala, jestli dort naplním krémem diplomat, mušelínovým krémem nebo jednoduše smetanou vyšlehanou...
Tenhle týden jsem dokončila kurz zaměřený na přípravu eclairs, uf. V životě jsem nenapekla tolik pečiva z odpalovaného těsta jako v posledních týdnech a chuť experimentovat s tímhle těstem mi to jenom dodalo:)) V receptu přináším pár nových triků, jak neomylně uspět při přípravě odpalovaného těsta....
Šarlota plněná jahodovým konfitem a vanilkovým krémem. Šarlota je tradiční francouzský dort, který ve své současné podobě obvykle kombinuje piškot po obvodu s ovocnou složkou nebo/a vanilkovým krémem uvnitř. Hladký narůžovo obarvený piškot není můj nápad, přišel s ním cukrář Nicolas Bacheyre...
Tenhle recept jsem připravovala na výzvu časopisu Fou de Pâtisserie. Fotky jsem si všimla ve chvíli, kdy u mě už už začalo propukávat jahodové jarní třeštění a v plánu bylo několik dortů plných jahod. Jenže hned jak jsem fotku uviděla, bylo mi jasné, že ani tentokrát se zase žádná pauza od výzev...
Hot cross buns jsou čokoládovou verzí původně britského velikonočního pečiva. Bochánky z kynutého těsta dostaly své jméno podle křížů, symbolizujících ukřižování Ježíše Krista. Hot proto, že jsou výborné teplé a podávají se hned po vytažení z trouby. Recept stojí za vyzkoušení i mimo Velikonoce,...
Suroviny 500 g hladké mouky 70 g másla v pokojové teplotě 80 g krupicového cukru 300 ml smetany, zahřáté na teplotu okolo 30°C 25 g čerstvého droždí 1 lžička soli 2 žloutky kůra z jednoho biocitronu 1 prošlehané vejce na potření těsta Na potření hotových jidášů 2 lžíce...
Recept na křehkou sušenku plněnou krémem z mascarpone a šlehačky už na blogu několik let visí a je to stále oblíbený recept. Dneska vám ale popíšu jiný postup přípravy základního šlehačkového krému. V původním receptu stačilo prošlehat smetanu s mascarpone, tady je třeba začít den předem. Na druhou...
Dezert dostal své jméno díky podobě s horskými zasněženými vrcholky, Mont Blanc. Podle originální receptury se skládá ze sněhových pusinek, šlehačky a kaštanového krému. Typická pro jeho vzhled jsou kaštanová vlákna, která vyrobíte pomocí speciální cukrářské špičky, která se někdy pojmenovává po...
Dezert dostal své jméno díky podobě s horskými zasněženými vrcholky, Mont Blanc. Podle originální receptury se skládá ze sněhových pusinek, šlehačky a kaštanového krému. Typická pro jeho vzhled jsou kaštanová vlákna, která vyrobíte pomocí speciální cukrářské špičky, která se někdy pojmenovává po této...
Korpus jsem pekla nadvakrát. Pokud vlastníte čtyři stejně velké formy, můžete péct najednou, jinak ale doporučuji rozdělit množství surovin v receptu na poloviny a péct postupně. Suroviny na vysoký dort o obvodu 15 cm Korpus 480 g mouky 100 g kakaa 400 g cukru 2 lžičky soli 6...
Recept na čtyřpatrový čokoládovo-oříškový dort. Kakaový korpus je plněný šlehanou čokoládovou ganache a lískooříškovým praliné.
Dortíky se skládají z lehké pěny s bílou čokoládou, karamelizovaných jablek a tenké vstvy korpusu uvnitř. Zespodu jsou položené na drobenkové podložce a zalité v průhledné polevě. Použila jsem formu Amorini od firmy Silikomart na 8 formiček ve tvaru srdíčka, u které je přiložené vykrajovátko na...
Recept na podzimní dortíky složené z pěny s bílou čokoládou, jablek v karamelu a kousku korpusu uvnitř, zalité průhlednou polevou a podložené drobenkovou sušenkou.
Suroviny na 30 sušenek 158 g hladké mouky 30 g škrobu 150 g chladného másla 75 g moučkového cukru špetka soli vanilkový extrakt 2 lžičky instantní kávy 113 g lískových ořechů 75 g mléčné čokolády 1 velké vejce Příprava Mouku se škrobem, máslem, cukrem, solí, vanilkou...
Moderní portál o bydlení, největší inspirace pro interiéry a exteriéry.
Diskuzní příspěvek byl smazán a autorovi odeslán informativní e-mail.