Pro sledování blogů se musíš přihlásit.
Pokud nemáš účet, zaregistruj se.
Všichni na svých bedrech nosíme moře povinností. Ráno řešíme snídani, vypravujeme děti do školy, potom jdeme do práce a jakmile skončíme, opět se vracíme domů, kde na nás čeká plno dalších úkolů. Většinou...
Foto: Anna Šulcová Hvězdy světového formátu, které znáš z YouTube, Instagramu nebo TikToku a které nikde jinde na jednom místě nepotkáš. Už v pondělí 27. května budou v Praze jenom pro své fanoušky!...
Připoj se k nám a SLEDUJ své OBLÍBENÉ BLOGY, piš PRO BLOGERKY, získej hodnotné dárky či pozvání na zajímavá setkání a buď součástí největšího dynamického obsahu. Stačí se jen zaregistrovat...
Suroviny na korpus 3 vejce, bílky a žloutky zvlášť 110g krupicového cukru, rozdělených na 80 a 30g 140g hladké mouky 5g pečicího prášku 45g slunečnicového oleje 2g soli 70g plnotučného mléka pár kapek mandlového extraktu Třešňové želé 320g třešňového pyré 60g krupicového...
Suroviny na korpus 160g hladké mouky, prosáté 35g kakaa lžička pečicího prášku lžička jedlé sody ½ lžičky soli 180ml podmáslí lžička vanilkového extraktu 125ml silné kávy 80g 50% čokolády, nasekané 200g třtinového cukru 125ml oleje 2 velká vejce...
Suroviny na dort o průměru 19 cm Pistáciový korpus 50g mandlové mouky 50g másla 50g krupicového cukru 50g vejce 15g pistáciové pasty velká hrst oloupaných pistácií Křupavá čokoládovo-rýžová vrstva 160g bílé čokolády 60g pistáciové pasty 50g pufované rýže Jahodovorebarborová...
Suroviny na 10 tartaletek velikosti 8 cm Křehké těsto 190g másla, povoleného 40g mandlové mouky 122g moučkového cukru 1/2 lžičky vanilkového extraktu 75g vajec 320g hladké mouky špetka mořské soli špetka zázvoru špetka skořice Grapefruitový krém 150g grapefruitové šťávy kůra...
Suroviny vystačí na dort o objemu 1200 ml. Želé z mrkve a pomerančů 150g mrkvové šťávy 150g pomerančové šťávy 4g pektinu NH 80g krupicového cukru 6g želatiny špetka skořice Oříškové těsto 35g másla 1g soli, rozdělený na poloviny 9g medu 35g vaječného žloutku...
Suroviny na formu o objemu 960ml Kakaové křehké těsto (zbylé těsto zamrazte) 175g hladké mouky, prosáté 50g mandlové mouky 50g moučkového cukru 125g velmi chladného másla, nakrájeného na kousky 25g kakaa, prosátého k mouce 1 malé vejce 1/2 lžičky vanilkového extraktu špetka soli...
Množství surovin vyjde na koláč o průměru 19 cm (kromě těsta). Koláč je výborný přesně takový, jaký je, ale můžete zkusit vyrobit jednodušší verzi vynecháním některé z vrstev. Křehké těsto (zbytek zamrazte nebo uložte do ledničky) 100g krupicového cukru 200g másla, změklého 1 velký žloutek...
Suroviny na 12 kusů Vanilková pěna 5g plátkové želatiny 210g smetany, rozdělených na 60 a 150g 1/2 vanilkového lusku 30g žloutku 10g cukru 47g bílé čokolády Kávová pěna 6g plátkové želatiny 100g plnotučného mléka 30g kávových zrn 150g mléčné čokolády 240g smetany Čokoládový...
Suroviny na 9 kusů Sablé Breton (máslová sušenka tvořící základ dortu) 3 vaječné žloutky 113g moučkového cukru špetka soli 150g mouky 8g pečicího prášku 113g másla, změklého a nakrájeného na kousky Želé z exotického ovoce (insert, část vložená dovnitř dortu) 10g másla 10g třtinového...
Suroviny na 6 kusů Korpus Foret Noire / Schwarzwald 1 velké vejce 50g krupicového cukru 35g hladké mouky 13g kakaa 13g másla, rozpuštěného a vychladnutého špetka soli lžíce třešňovice moučkový cukr Višňový střed 200g višní (váha po vypeckování a nakrájení) 40g krupicového cukru...
Přípravu rozdělte do dvou dnů. První den připravte všechny části a druhý den upečte těsto a zkompletujte tartaletky. Suroviny na 12 kusů Slaný karamel 150g krupicového cukru 150g glukózy 35g vody 150g kondenzovaného mléka 75g smetany 7,5g mořské soli vanilkový lusk 100g másla ...
Dlouho jsem se chystala vyzkoušet madlenky podle Yotama Ottolenghiho a Helen Goh, kteří tradiční francouzské pečivo upravili do exotické voňavé a šťavnaté verze. Rozpis surovin uvádím beze změny, jen při přípravě jsem zůstala věrná tradičnímu francouzskému postupu, zatímco Ottolenghi radí umíchat...
Kouzlo slavného koláče sester Tatinových spočívá v jednoduchosti přípravy. V pánvi uvaříte karamel, vmícháte jablka, přiklopíte oblíbeným těstem, strčíte do trouby, upečené vyklopíte a je hotovo. Ale takhle my to dneska dělat nebudeme.) Tahle moderní verze se skládá z korpusu ze sladkého křehkého...
Z kuchařky Anuše Kejřové mám vyzkoušené polévky s kapáním, s nočky, masa s omáčkami a podobné běžné recepty. A ty vždycky fungovaly. Kupodivu jsem zatím nevyzkoušela žádný z dortů, i když se na ně taky chystám. Ale vybrat jako druhý recept „série ke stému výročí republiky“ zrovna dort...
Suroviny na křehké těsto 175g hladké mouky, prosáté 50g mandlové mouky 50g moučkového cukru 125g velmi chladného másla, nakrájeného na kousky 25g kakaa, prosátého k mouce 1 malé vejce 1/2 lžičky vanilkového extraktu špetka soli Mandlový krém 1/2 dávky krému, recept najdete tady...
Jak na stránce s recepty připomenout stoleté výročí naší země? Sáhla jsem do police a otevřela „kejřku“, kuchařku vyhlášené prvorepublikové kuchařky Anuše Kejřové, a připravila pro vás menší sérii tradičních receptů. První je jablková pěna, kterou jsem doplnila domácími piškoty také...
Entremet je dort kombinující víc struktur i chutí, tarte entremet bych označila jako spojení koláče a dortu. Tenhle dort je složený z křehkého korpusu, čokoládového crémeux, praliné, arašídové pěny a kakaové zrcadlové polevy. Nebudu vám tu psát celkem nic nového, postupy se pořád opakují, jen některé...
Suroviny na bílý mud cake 250g bílé čokolády 250g másla, změklého a nakrájeného na kousky 180ml studené vody 300g polohrubé mouky, prosáté lžička pečicího prášku, prosátého 1/2 lžičky jedlé sody špetka soli 200g krupicového cukru 4 vejce 125ml podmáslí nebo kefíru Suroviny na ganache...
Moderní portál o bydlení, největší inspirace pro interiéry a exteriéry.
Diskuzní příspěvek byl smazán a autorovi odeslán informativní e-mail.