24.4.2017 | GetTheLouk

Kamufláž

Pár tipů na večeře

26.10.2013
Dashulka87
Pětadvacetiletá brňačka, která miluje nákupy, kosmetiku, blogování, zvířata a dobrý jídlo :)

Co ráda večeřím? Nejlépe rychle, relativně zdravě a jakž takž levně :)

Ahoj všem! Dneska bych vám zase ráda hodila pár tipů na recepty, co se mi osvědčily - teď jsou na programu večeře. Nejde přímo o dietní pokrmy, nemám zase ve zvyku jíst úplně podle dietních zásad, prioritou jsou pro mě spíš kvalitní ingredience a aby to bylo spíš alespoň relativně zdravý a výživný než co nejnižší na kalorie. Moje večeře jsou  relativně lehký a většinou bezmasý, protože maso mívám zpravidla na oběd a snažím se taky zachovat slušnej kompromis mezi kvalitou a cenou. 

Špagety s pikantním domácím pestem

Tohle je mega dobrý a extrémně rychlý. Dejte si vařit špagety a mezitím si připravíme pesto. Potřebujete:

*Velká hrst čerstvé bazalky

*Hrst kešu ořechů (nepražený, nesolený)

*cca 2 stroužky česneku

*olivový olej

*sweet chilli omáčka

*sýr typu parmazán (já použila Gran Moraviu)

*sůl dle chuti

Je to úplně jednoduchý. Suroviny si nahážeme do misky, tyčovým mixérem rozmixujeme a je to. Pesto naservírovat na těstoviny, zasypat parmazánem a za 15 minut je hotová luxusní večeře.

Sýr s medem a ořechy

No dobře, tohle vyžaduje přípravu, která je sice jednoduchá a poměrně rychá, ale chce to nechat aspoň dva dny naležet. Nicméně pak už nakrájíme a jíme :). Suroviny:

*Sýr s bílou plísní (já použila Brie z Makra, ten si moc ráda kupuju a je jemnější než klasickej "hermelín")

*vlašský ořechy

*česnek

*olivov.olej

*med

*sušené bylinky

*sůl

*čerstvě mletý barevný pepř

Vlašské ořechy opražíme nasucho na pánvi a ješte teplý je zalijeme cca lžící rozpuštěnýho medu. Smícháme s "ochuceným olejem", kterej je jen tak mimochodem skvělý mít všdy připravenej v lednici. Je to skvělá věc např na pokapání rozpečenýho chleba, salátů. Je to jen oliváč s utřeným česnekem, pepřem, solí, sušenýma bylinkama dle chuti.

Sýr rozřízneme napůl a rozprostřeme připravenou směs, kterou tam opatrně vidličkou zamačkámea přiklopíme druhou polovinou sýra. Necháme v lednici min. jeden den odležet.Alternativní variantou je sýr vevnitř vydlabat a vnitřek pomocí vidličky smíchat s ořechovou směsí, přičemž ořechy jsou nasekaný najemno. Celá směs se nacpe zpátky do "kůrky" sýra. Ta je ovšem o něco pracnější :)

Na fotce jsem to večeřela s fit chlebem a plátky cukety opečený v troubě.

Nejlepší rýžový nudle

K poslednímu jídlu jsem ve svým gastro archivu bohužel nenašla fotku, ale přesto doporučuju všema deseti vyzkoušet, jsou to moje nejvíc nejoblíbenější nudle a příprava je rovněž vcelku rychlá. Suroviny:

*rýžový nudle (nečekaně :)

*sojová omáčka (doporučuju např. Kikoman)

*čerstvá mrkev

*hlíva ústřičná

*cibule, česnek

*troška hladké mouky

*pórek

*čerstvý zázvor

*ústřicová omáčka (seženete v Marks and Spencer), Sweet chilli omáčka

*oliv. olej

Na pánvi si opražíme nahrubo nakrájenou mrkev na olivovým oleji, přidáme na kousky nakrájenou hlívu a pórek, lehce podlijeme vodou a chvilku podusíme. Ochutíme sojovou, ústřicovou a chilli omáčkou, přihodíme lžíci najemno nastrouhanýho čerstvýho zázvoru, ovoníme utřeným stroužkem česneku. Směs dobře promícháme s rýžovýma nudlema. 

Ještě před servírováním si najemno pokrájíme cibulku, osolíme a obalíme v hladké mouce. Takto upravenou cibulku dokřupava a dozlatova osmažíme v oleji a dáme pořádně okapat na ubrousek Na talíř naservírujeme nudle se zeleninovou směsí a posypeme opečenou cibulkou. Pokud jsme líní, tato cibulka se dá koupit ve vietnamských shopech nebo třeba v ikei už hotová, ale já radši čerstvý a domácí...

Co si obykle dáváte k večeři vy? Shodneme se?

 

 

Komentáře

Žádné komentáře, buďte první, kdo okomentuje tento článek.

Pro přidání odpovědi se musíte přihlásit či registrovat. Zaregistrovat se

Dashulka87

Pětadvacetiletá brňačka, která miluje nákupy, kosmetiku, blogování, zvířata a dobrý jídlo


KURÝR 6 - "HOGGY" PETR LEXA

AVON S PETROU LOVELY HAIR, LÍČENÍ ČTENÁŘKY ADÉLKY

PROMĚNA S TERRY MAKEUP TUTORIALS

KURÝR 1 - SHOPAHOLIC NICOL

CHUTNÁ TO? KAČÍ - MY COOKING DIARY A JEJÍ NEJLEPŠÍ KUŘECÍ KŘÍDLA

ANNA SULC - PROMĚŇ MĚ!

Největší inspirace pro krásné bydlení Vše pro vaše útulné bydlení :-)

Moderní portál o bydlení, největší inspirace pro interiéry a exteriéry.